お知らせ

  • 2018.03.15

    中国醸造さんにお邪魔しました!

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    3/8は、千葉県で開催のフーデックスに行きました♪
    フーデックスの詳細はこちらです!
    https://www.jma.or.jp/foodex/

     

    その中でチームマーケティングの取り組み先である
    中国醸造さんのブースにお邪魔しました!
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    宮川でも4月から販売予定の国産ジンの説明をききました。

    国産ジンの詳細は、下記のURLでご覧ください。
    https://www.sakuraodistillery.com/

     

    他にも宮川では、サワーの焼酎には、中国醸造さんのダルマ焼酎を使っています!

     

    最後に国産ジンの紹介動画です。

    一度ご覧ください♪

     

     

    皆さん、ぜひ宮川にお越しください♪

     

  • 2018.03.03

    【現地研修】宮川ブランド目指し、自社商品の成り立ちを学ぶ!

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    宮川では、定期的にスタッフ皆で現地研修へ行っています。

    鶏や野菜の農場、宮川オリジナルの日本酒をつくっている酒蔵など、

    自社の商品をお客様にもっと知ってもらうための知識、

    そして何よりも携わっていただいている生産者の皆様との交流が非常に有益な時間になってます!

     

    1,当店人気メニューを支える宮川契約農場の国産鶏

     

    当店自慢の国産鶏を育てている宮川契約農場へ。

    こだわりの飼料、鶏たちにとってストレスのない環境をつくること。

    元気な鶏が育つ仕組みがここにはありました♪

     

    2,新しい野菜たちとの出会い

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    農家の皆さんへ訪問し、実際に現地でお話をすることで

    新しい出会い・発見がありました!

    近日メニューに並ぶかも?!

    ご期待下さい!

     

    3,当店オリジナル日本酒も!

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    「仁勇」「不動」

    日本酒ファンならご存知のこの銘酒、

    それを造っている鍋店酒造さんへ酒造蔵見学へ!

    ここでは、宮川オリジナルの日本酒「生辛」「無題」も造っているのです。

    もちろん、やきとり宮川店舗でしか飲めませんよ♪

    改めて酒造を見学し、酒づくりに対する皆さんの想いを聴くことができ、

    もっとお客様に味わってもらいたいとスタッフ皆感じることができました。

     

    このように宮川では、現地へ直接訪れ、生産者の皆さんとの交流を深めることで

    お客様へよりよいサービスをお届けすことを目指しています!

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  • 2018.03.01

    宮川でも使っている岩津ネギのご紹介♪

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    岩津ねぎは、日本の3大ネギの一つです。
    3大ねぎ(兵庫県の岩津ねぎ、群馬県の下仁田ねぎ、福岡県の博多万能ねぎ)です。

     

    岩津ねぎは、農家さん直送になります。
    詳しくは、下記リンク先をご覧ください。
    http://nou-en.com/harvest/iwatsu-negi/specialcontents/

     

    岩津ネギの収穫動画をご紹介します。

     

     

    最後に岩津ねぎを使用した宮川メニューをご紹介します♪

    ○出汁ねぎ焼き
    椎茸と昆布のスープに漬け込んだ物をソテーしました。

    ○ネギレバー
    青い部分は、白レバーと挟んで焼きました。
    白い部分は、ネギソースにしました。

     

    岩津ネギをお試しにぜひ宮川にお越しください。

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